تشيز كيك بالكراميل والمكسرات .. طعم لا يُقاوم

0

أنواع الحلويات كثيرة ولا تُحصى منها التشيز الكيك المحبّب للكبار والأطفال كذلك، لكن هل فكرت يوماً سيدتي بصنع إحداها بنفسك بدلاً من شرائها من المحلات؟! ..

وصفة التشيز كيك بشكل عام ليس صعبة أبداً، لكنها تحتاج إلى بعض الوقت والمرور على الخطوات بشكل صحيح ومتسلسل للحصول على النتيجة المرجوّة.

وصفة تشيز كيك بالكراميل والمكسرات

اليوم نقدّم لك طريقة صنع تشيز كيك بالكراميل والمكسرات، جربيها الآن:

المقادير

قاعدة الكيك:

  • 3 أكواب بسكويت سادة مطحون
  • 1/3 كوب زبدة دافئ
  • 2 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة كاكاو بودرة

للحشو:

  • 12 قطعة جبن كيري
  • 1/3 كوب سكر بودرة
  • 1 علبة كريمة لباني
  • 1 كيس ويب كريم (كريم شانتي بودر)
  • 1 علبة قشطة
  • 3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة
  • 1/4 كوب حليب ساخن
  • 3 ملاعق كبيرة كراميل

للتزيين:

  • صوص كراميل
  • مكسرات مطحونة
  • شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير

تحضير قاعدة الكيك:

  • باستخدام الكبة أو جهاز العجّان الكهربائي، جهّزي قاعدة الكيك بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر والكاكاو.
  • في صينية التشيز كيك المدهونة بالزبدة افردي قاعدة الكيك واضغطي عليها ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 10 دقائق، واتركيها بعد ذلك حتى تبرد.

تحضير حشوة الجبن:

  • اخلطي الجبن الكيري والسكر مهعاً حتى يتكوّن لديك مزيج هش، ثم أضيفي الكراميل إليه.
  • بالمضرب الكهربائي أو الخفاقة اليدوية اخلطي الكريمة اللباني والكريم ويب (شانتي)، ثم أضيفي الخليط الناتج إلى خليط الجبن السابق واخلطيهم معاً جيداً.
  • أضيفي الجيلاتين للحليب الدافىء وقلّبي حتى يذوب كل الجيلاتين و أضيفيه للخليط السابق.
  • صُبّي الخليط على قاعدة التشيز كيك وساوي السطح بظهر ملعقة واتركي الصينية في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى تتماسك.
  • وأخيراً أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة وزيّني الوجه بصوص الكراميل والشوكولاتة المبشورة والمكسرات.

جرّبي هذه الوصفة الآن وشاركينا النتائج، نرجو أن تعجبك !..

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.