طريقة السمك الفيليه بالأعشاب في الفرن

0

هل تعلمين مدى الفائدة التي تحصلين عليها عند تناول السمك؟!..

سيدتي إن وجبة من السمك مليئة بالعناصر الغذائية المهمة للعقل والجسم عامة، كما أنه درع وقائي ضد العديد من الأمراض، مثل: الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغية والخرف.

طريقة السمك الفيليه بالأعشاب في الفرن

لذا ننصحك بإعدادها مرة إلى مرتين أسبوعياً لتعمّ هذه الفائدة العظيمة عليك وعلى أفراد عائلتك. واليوم نقدّم لك وصفة رائعة لتحضير سمك الفيليه لتكون حاضرة على مائدتك ضمن برنامج هذا الأسبوع.

المكونات

تحتاجين سيدتي في هذه الوصفة إلى:

  • 1 كيلوجرام سمك فيليه (هامور أو قشر بياض)
  • ½ كوب زيت زيتون
  • 1 حبة بصل
  • 6 فصوص ثوم
  • 1 باقة بقدونس
  • ½ باقة كزبرة خضراء
  • ½ باقة نعناع
  • بهار(كمون – كزبرة – كاري)
  • عصير 3 حبّات ليمون حامض
  • 3 ملاعق كبيرة خلّ
  • 2 حبة فلفل أخضر شرائح
  • 1 حبة فلفل حار صغيرة مفرومة

الطريقة

  1. اغسلي سمك الفيليه جيداً وضعيه في وعاء.
  2. ضعي البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار في الخلاط واخلطي بحيث تحصلين على خليط خشن.
  3. قطّعي الأعشاب بشكل ناعم، ثم أضيفيها إلى خليط البصل والثوم.
  4. قلّبي عصير الليمون والخلّ وباقي المكونات حتى تمتزج جيداّ. وتبّلي شرائح الفيليه بها على الجانبين، ثم ضعي الفيليه المتبّل في الثلاجة لمدة ساعتين.
  5. أخرجي الوعاء من الثلاجة ثم ضعي الفيليه في صينية فرن واسكبي عليه زيت الزيتون، ووزعي الأعشاب على الوجه.
  6. ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة (180 درجة) لمدة 35 – 40 دقيقة ثم ضعي الصينية في الرفّ الأعلى لمدة 5 دقائق تحت الشواية.
  7. زيّني السمك بالأعشاب وقدميه ساخناً إلى جانب طبق من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.