طريقة عمل شوربة الروب (الزبادي)

0

من منّا لا يعرف القيمة الغذائية للزبادي وما يحتويه من مواد وعناصر غذائية مفيدة للجسم ! ..

بالطبع أغلبنا يعلم ذلك، لكن ما نكون قد نجهله هو أن الروب (الزبادي) يمكن أن يقّدم ساخناً أيضاً كطبق شوربة إلى جانب الأطباق الرئيسية من مأكولات متنوعة.

وصفة شوربة الروب

لذا نقدّم لك سيدتي اليوم وصفة رائعة لتحضير الروب كشوربة ساخنة وليس نوعاً من أنواع المقبلات الباردة! إليك:

المقادير

  • 500 جرام روب (لبن زبادي)
  • كوب جبن كريمي
  • 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
  • 2 ملعقة زبدة
  • 2 ملعقة طحين
  • ملح وفلفل أسمر (حسب الرغبة)
  • رشّة قرفة
  • رشّة نعناع مجفّف
  • 4 أكواب مرقة دجاج أو لحم

الخطوات

  • أحضري مقلاة وضعيها على النار وأضيفي إليها الزبدة ثم البصل وقلّبي حتى يذبل.
  • في وعاء أذيبي ملعقتي الطحين في المرقة (لحم أو دجاج) وضعيه جانباً.
  • في وعاء منفصل آخر اخفقي الجبن الكريمي ثم أضيفي الروب إليه واستمرّي بالخفق حتى يتجانس الخليط جيداً.
  • أضيفي الطحين المُذاب بالمرقة إلى مقلاة البصل ثم أضيفي خليط الروب وقلّبي المكونات جميعها.
  • تبّلي المكونات بالملح والفلفل والقرفة والنعناع واتركي الخليط حتى يغلي.

وأخيراً وزّعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة لعائلتك واستمتعي وإيّاهم بالطعم اللذيذ.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.